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北国の朝は、雪かきという少し憂鬱な作業から始まります。

サンタクリームの地元である江別市も雪が多い所・・・・はるるもスタッフも、冬は毎日が体力勝負！（笑）

でもサンタクリームではそんな季節にだけ登場する限定メニューが出来ました。。

雪だるまパフェです！

外観だけではなく内容もインパクト満載です。

レアチーズ。

プリン。

ベリーにチョコアイス。。。雪かきで使ったカロリーがあっという間に補給できてしまうというのが良いような悪いような（笑）？？？

サンタクリームカフェ、初めての冬の自信作を是非楽しんで下さい。

サンタクリームの地元である江別市が全国に誇る「はるゆたか小麦」と「町村牛乳」。

ふたつの素材を使った新感覚のパンケーキが１階ショップに登場しました！

ふんわりホイップクリームパンケーキ＆しっかりこんがりパンケーキの二層仕立て。

これって何となく新しくなった山下館の店舗にもちょっと似ています（二階建てです）（笑）それだけではありません。こっそり、その中にはキャラメルジャムのバタークリームが隠れているのです。

何が飛び出すかわからない、そんなところも似ていると思いませんか？？

パンケーキはイチゴとバナナ、チョコレートともとっても相性が良いのです。魅力的なコンビのパンケーキパフェ、当店自慢のプリンとセットのメニューもあります。

是非一度お試し下さいね。

皆様あけましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になり、誠にありがとうございました。

８月２８日にリニューアルオープンいたしましてから、早くも４ヶ月が過ぎ去りましたが、少しずつ落ち着いてまいりました。カフェでは新メニューも登場しています。どうぞお立ち寄り下さいませ。

本年もよろしくお願い致します。

（有）山下館　サンタクリーム　　代表　はるること青山春美

 
 はるる。こと。青山春美より。

大変長らくお待たせ致しました。
 実はひっそりとオープンさせて頂きました。
記念すべきその日は２００８年８月の２８日です。

余りの準備不足にイメージと現実の溝が大きく、正式なお知らせを出来ずに
月日が猛烈なスピードで過ぎ去りました。
この２４年間、私は何を学んで来たのか？？と積み木を積み直した時間でした。

  お店は世界で一番キュートなお菓子の様なお店です
 赤と白にこだわりました。
 店名を「サンタクリーム」と統一致しました。
 二階に作ったカフェを「サンタクリームカフェ」と名付けました
 その奥には、大変コンパクトには成りましたが「 写真の山下館」を、思い切って残しました。

。。。。。 ２４年前。
２７歳で独立した若くて無謀な私。
その私がここまで続けて来られたのは出発点となった「写真館」と、そこでのお客様が有ってのことです。
写真館とレストラン「ピクチャーハウス」。
両輪を押したり引いたり しながらの２４年間でした。
いろんな時代が有りましたが、写真館有っての「山下館」で有りました
未熟な技術の私に、期待を込めて撮影の予約を入れて下さったお客様に陰で支えて 
頂いた２０年が有りました。
時代の変化と共に写真館も次第に街から少なくなり、少子化と共に
事業としてのあり方そのものを改めて考える時を迎えました。
正直に言って、今回の立て替えと共に一番悩んだのが

「写真館を継続すべきかどうか」

だったのです。
しかし２４年前に百日を撮影させて頂いた赤ちゃんが、ママになり
三世代での家族写真を撮らせて頂く事も出てきた近年でした。
写真館とは素晴らしい職業なんです。なぜなら。
その方が嬉しい時に来てくださるから。

お客様は写真を買って居るのでは無く、 その瞬間に時間にお代を支払われ、私に会いに来て下さるのでは？ と感じる年齢に成りました。
そしてファミリーの写真館として継続する事を決断するにいたりました。
その写真館はショップとカフェより少し遅れて、ようやく立ち上がることとなりました。
 証明写真もお気軽にお受け出来る準備をしています。

 カフェもまだまだメニューも充分ではなく、一階のショップも不慣れなスタッフで 
ドタバタです。まだまだ成長途上の新しい山下館サンタクリームに会いに来て下さい。

 これから日々成長してお客様の要望に応えられるようなお店を創ってまいります。

ところで 一体何の店？？・・・・そうなんですよね。今は何と言えるほど立派な何が、見えません。
パフェ。
プリン。
ケーキ。
ユニークな商品にわくわくを乗せて、楽しんで頂けるスイーツショップが扉を開くと広がっています。
二階に上がっていただくと、くつろぎと温かさを感じて頂ける、夏には窓からの緑がご馳走のレストランカフェ。
昔からのお客様には「新しくなったピクチャーハウス」と 呼んで頂けたら誇りに思います。

 どうぞ歩き始めたサンタクリームをよろしくお願いします
 ドタバタぶりは、又このブログでお知らせしますね。